2012/2/8 17:07

炊煙裊裊起。。。 blog

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核桃巧克力蛋糕

原料：

低筋面粉25克、雞蛋1只、紅糖15克、牛奶25ml、黃油25克、黑巧克力50克、核桃仁25克、小紅香蕉1只（30克）、整粒核桃仁6顆。

做法：

1、將核桃仁放入烤箱150度烤約10分鐘，晾涼后切成1厘米左右的細粒；

2、低粉過篩二遍，雞蛋放室溫；

3、巧克力掰小塊，黃油切成四塊，放入碗中隔水溶化；

4、用打蛋器將雞蛋和紅糖充分打發，泡沫由大變小成穩定狀態時，分次混入牛奶打攪均勻；

5、將黃油巧克力溶液一點一點倒入蛋液中打攪均勻，直至全部混入；

6、篩入過篩的面粉，切拌至看不到面粉顆粒；