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2012/2/8 17:02
櫻桃肉飯便當
據說，櫻桃肉始創于江蘇，清朝乾隆年間傳入宮中。櫻桃肉色澤櫻紅，光亮悅目，酥爛肥美，吃過一次就不會忘記。而之所以稱它是櫻桃，大概是因為顏色紅亮形態圓小，外形酷似的緣故。做好的櫻桃肉，外皮酥軟，口感滑潤，特別下飯。很多上班族對肥肉都拒而遠之，但對于這種料理肉的方法，卻情有獨鐘。周末做上一大盤，周一的早晨，還可以帶些做便當，當然吃櫻桃肉時，最好多吃些蔬菜水果，既能解油膩，又合理搭配了膳食，自然是健康美味兩不誤了。
原料：
櫻桃肉300克、米飯100克、蘋果一個、獼猴桃1個、大杏仁50克。
做法：
1、櫻桃肉和米飯分別裝入便當盒；
2、裝入蘋果和杏仁；
3、最后塞滿獼猴桃就可以了。
今天老爸生日，昨下午去給老爹買了酒，有人告訴我訂了蛋糕，俺就琢磨著給老爹蒸幾個大饅頭吧。我是第一次蒸饅頭那，那饅頭沒蒸前啟發的那叫一個圓鼓鼓啊，結果蒸出來，全這樣。我家KAKA，用一種安慰的眼神，一會瞅瞅我一會抬頭望望饅頭，好吧，拿起一個憋恰恰的饅頭，我一口它一口分吃了一個，看來做啥都有校問那，這饅頭就偷摸留著雷自己吧，狂哭。
做法：
面發好后，整成1個4兩左右的面團，醒發到了2倍大（大約1小時），冷水上鍋蒸，大火蒸了15分鐘，轉中火又蒸了15分鐘，關火開蓋，饅頭眼瞅著就憋了下去。有明白的朋友，告訴我哪步出的問題，謝了。
