2012/2/8 16:53

原料：

面粉3杯、豆粉1杯 、醬湯（鹽1小勺，水10杯，堤魚30g，海帶20cm ）、面條調(diào)料（南瓜60g，雞蛋1個，牛肉100g，辣椒絲少量 ）、肉佐料（醬油1大勺，白糖2小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒面1/4小勺 ）。

做法：

1、在面粉里混合豆粉和稠，并用木棒卷后拉細(xì)而切成絲；

2、熬鰣魚醬湯時(shí)放海帶，并在醬湯涼后以鹽調(diào)味；

3、牛肉切成絲加佐料炒出來；南瓜切成絲腌一下再炒；雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲；準(zhǔn)備辣椒絲當(dāng)作調(diào)料；

4、把煮出來的面條用涼水漂一漂，盛在碗里倒醬湯再放調(diào)料。

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