2012/2/8 16:50

授權原創博客：欣慰
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打鹵豆腐腦：

原料：

內脂豆腐、鮮香菇、干木耳、肉末、生姜、蒜末。

做法：

1、將內脂豆腐用勺盛入碗中，入鍋蒸10分鐘。

2、鮮香菇洗凈，去根蒂，切成末

干木耳泡發后洗凈，同樣切成碎末

3、將肉糜加入半個蛋清、蒜末、姜絲、少許淀粉、料酒、生抽、鹽攪拌均勻，腌制五分鐘