2012/2/8 16:50

三文魚菜粥

原料：

大米、薏米仁（可以不加）、三文魚肉、生菜。

做法：

1、大米、薏米仁浸泡二小時。

2、因為薏米仁不容易煮爛所以先把薏米仁放鍋里煮，煮開一會，再放入大米。

3、把生菜洗凈，切碎，等粥煮得差不多了，放入菜，加少許鹽，滴幾滴橄欖油，也可以用麻油，很香。

4、最后放入切成條狀的三文魚肉，魚肉很快就會變顏色，關火。別煮太老哦！偶是先關火再放入三文魚的，利用余熱，魚肉很快變顏色了。

多啰嗦二樣東西：

鍋和大米，煮粥最好是用砂鍋，我家沒有，所以就地取材用電燉鍋。大米最好用東北大米，家里有糯米的也可以放一把，這樣煮出的粥很綿。