2012/2/8 16:47

授權原創博客：喵喵廚娘
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今天的心情我想只適合為大家介紹這個“秋天童話般的番薯糖水”了。

其實這個糖水相信大家都已經做過，至少吃過很多次了，香香的，甜甜的，口感很好，很普通，但是又給人很平靜的感覺，小時候奶奶經常做給我吃。

其實比較喜歡家鄉的紫心番薯，不會紫得那么厲害，而且很香。

原料：

紫心番薯一個、紅心番薯一個；

配料：

片糖3/4片、姜片2片。

做法：

1、做法很簡單，把番薯切成小正方體的粒狀。在鍋里放一點點油，放姜片爆一下油，下番薯爆炒一下，這樣做的目的是讓做出來的糖水更香，而且在中醫的角度來說番薯是屬于涼性的食物，這樣做就可以中和一下。

2、接著放水，加水的量要看個人喜歡，喜歡喝湯的就可以多加點水，如果水多就要相應加多點糖。煮到番薯差不多都熟了以后，加糖進去，等糖溶了就可以吃咯！

大家可以邊看電影邊吃這個糖水，甜甜的更像回到初戀的感覺。人嘛，有空的時候也可以回想一下深藏在心底的那美好的回憶，這樣可以讓你不至于在這個萬千誘惑的世界里迷失了自己。希望大家喜歡我的介紹！

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