2012/2/8 16:37

多說兩句：

蓮子可以買去好芯的，如果買的是沒去芯蓮子的在將蓮子泡軟以后將蓮子剝開去掉中間的綠芯即可，也可以保留少部分蓮芯不去，這樣做出的蓮蓉會有股清香味，滋味上也會更清爽。

關于紅蓮蓉和白蓮蓉：

紅蓮蓉是用紅蓮子做的，白蓮蓉是用白色的蓮子做的，白蓮子是紅蓮子除去紅色種皮后得到的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100equt.html