2012/2/8 16:16

烤焙一份溫暖心情…… blog

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這次烤焙的時間比我平常慣用的增加了10分鐘，倒出模的時候我是小心又小心，看看側面不怎么上色，就知道這回懸，拿在手里不敢放下。不幸的是，它還是有些縮，這一點從組織圖上可以看得更明顯。本想切成片來看的，這包太軟了，沒法切，就掰著看了。兩張圖片有色差，因為拍照時間不同，前面的是剛出爐照的，組織圖是涼了以后照的，用南瓜泥做過包的朋友都知道加了南瓜泥的面團有多艷了。

原料：

高粉270克、南瓜泥81克、水135克、奶粉8克、細砂糖27克、鹽3克、即發酵母3克、黃油16克。