2012/2/8 15:47

授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
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點(diǎn)心罐又空了，周末可不能沒堵嘴巴的東東，哈哈哈～～貪吃的人就這么點(diǎn)出息。

比較害怕油炸的東東，所以，偶家一年到頭也做不了一兩回油大的東西。現(xiàn)在突然想吃了，于是就做了薩其馬。

嘴踏實(shí)了，胃踏實(shí)了，心才會(huì)踏實(shí)，是吧？！嘿嘿～

上做法：

1、250g高粉（中粉也行）與7ml泡打粉拌勻后，打入三個(gè)雞蛋

2、揉成面團(tuán)，用保鮮膜裹上，放入冰箱松弛半個(gè)小時(shí)以上（這段時(shí)間準(zhǔn)備一些葡萄干、核桃碎、松仁及芝麻）

3、搟成大片，切成面條（越細(xì)越好，因?yàn)檎ǖ臅r(shí)候會(huì)膨脹起來的）

4、鍋里放油燒到七成熱后，放入面條小火炸，很快就漲起來了。炸好的判斷標(biāo)準(zhǔn)就是翻動(dòng)會(huì)聽到面條碰撞鍋的沙沙聲，還有一點(diǎn)就是面條會(huì)斷成小節(jié)就趕緊撈出來。