2012/2/8 15:40

≮美食原料≯

外皮用料：中筋面粉300克，糖1湯匙，菜油1湯匙，發粉1湯匙，酵母(干)半湯匙，溫水1杯，面包粉適量。
餡料：雞肉(粒)150克，洋蔥頭1粒，蒜米2茶匙，雜豆150克，香辣即煮料1包，薯仔泥200，油2湯匙。
腌雞調味料：調味素2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，玉粟粉2茶匙，油1/2湯匙。

≮美食做法≯

1、首先把酵母和溫水攪溶，倒入外皮用料中，拌勻，搓成面團后，存放15分。將雞肉粒用餡料腌10分鐘，洋蔥切粒。

2、燒熱油在鍋中，爆香蒜米和洋蔥頭，加入腌好的雞肉粒，雜豆和香辣即煮料，抄香，加入薯泥，撈勻。

3、把面團分成小球，每份包入1 湯匙餡料， 搓合，濕水，滾上面包粉。燒熱油，把面包炸至金黃色，撈起即可吃。

≮美食特色≯

原味醇香，滋味鮮美。