2012/2/28 13:25

人間煙火：事無事，味無味 blog

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簡單的土豆蒸蛋，因為有土豆，它完全可‘勝任’主食了。雖然分量并不大，可是還是蠻頂餓的加一點爽口的小番茄，配牛奶和核桃仁。簡單到不超過5分鐘的brunch就好了。

土豆蒸蛋（Lekue蒸蛋器2個）

原料：

土豆半個、雞蛋2個、香菜1根、鹽、黑胡椒粉。

做法：

1、土豆去皮切小塊，放入Lekue蒸蛋器中，蓋蓋子，入微波爐高火2分鐘至軟。

2、取出稍微涼一下，分別打入1個蛋，加入切碎的香菜，鹽，黑胡椒粉拌勻。

3、蓋蓋，入微波爐，中高火2分鐘。

Tips:

土豆需要提前先打熟，這樣和雞蛋一起打時才不會把雞蛋打過。

加一點香菜可以很好的提味。

時間要根據自己微波爐的火力來。喜歡嫩的可以縮短時間。喜歡老的口感可以增加時間。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102dyjw.html