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2012/2/13 16:06
3、打散的雞蛋中放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、鹽、料酒少許。
4、鍋中放入橄欖油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上；小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可。
營養小知識：
中醫認為胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效，具有重要的營養價值。近代研究發現，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內可轉變成維生素A，對促進嬰幼兒的生長發育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
在寶寶喂養上，胡蘿卜是一種十分常用的輔食。從4個月開始，便可以給寶寶添加胡蘿卜泥，一方面是補充寶寶成長所需的營養素，另一方面又可以讓寶寶嘗試并適應新的食物，為今后順利過渡到成人膳食打好基礎。
一位高級育嬰師的建議
1、十月內不加鹽
2、周歲內不喝蜜
3、三月內只吃奶（純母乳的四個月內不加果汁）。
4、牛奶最好在2周歲后喝，2歲前可吃酸奶。脫脂牛奶比全脂牛奶對孩子更健康。
5、三歲前孩子的用鹽量為成人的1/5-----1/3，吃鹽多會導致鈣流失。
6、喝可樂等碳酸飲料會影響鈣吸收。
7、爸爸的情緒不好會使嬰兒的哭鬧增加2層。
8、爸爸遺傳身高，媽媽遺傳體形。
9、爸爸帶孩子，孩子智商高；媽媽帶孩子，孩子學習成績好。（智商不高的孩子要學習好，就得付出更多的努力）
10、結束開襠褲最好不要晚于一歲半，尿路感染也會發燒，治療不及時會上行導致感染型腎炎。
11、純母乳的4月內不用刻意喝水，只在喝奶后給點，當漱口了。6個月內不要多喝水，因為無論母乳還是奶粉都含大量的水，多喝水會增加孩子肝腎負擔。
12、周歲內忌久坐（1個小時），研究表明，周歲內久坐超過1個小時的孩子會增加瘁死率。
13、孩子放在沙發上的瘁死率是放在床上的4倍。
14、夜晚開燈睡覺會降低孩子的免疫力。
15、拍孩子胸部會誘發瘁死。
16、太陽直曬腳心、媽媽的微笑會提高孩子的免疫力。
17、若保四時小兒安，常需三分饑與寒（黃帝內經）。
18、10月內的孩子禁止搖晃，傷害大腦，最重可致顱內出血和輕微腦震蕩。
19、打孩子屁股會影響孩子成年后的性健康。
20、2周歲以下禁看電視。
