2012/2/8 18:11

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這款香蕉巧克力豆瑪芬很贊。利用到了剩香蕉，也就是那種熟透了的香蕉，外皮稍有點兒發黑最佳，和著耐烘烤的巧克力豆一起烘烤，別提有多好吃了~你也試試~

原料：

雞蛋2個、細砂糖100克、玉米油（無味色拉油皆可）80克、打爛的香蕉泥200克、朗姆酒5ML、牛奶40ML、低筋面粉200克、泡打粉1克、小蘇打1/2小匙、耐烤巧克力豆100克。

做法：

1、雞蛋放入大盆中，加入砂糖攪打至糖溶化均勻，加入玉米油打勻；

2、繼續加入搗爛的香蕉泥打勻；加入牛奶打勻；加入朗姆酒打勻；

3、將低筋面粉混合加入泡打粉和小蘇打粉一起過篩到蛋液糊里，再加入耐烤巧克力豆80克拌勻（不要久拌）后倒入紙杯里（7分滿），在表面上灑入剩余的20克巧克力豆，烤箱預熱170度，20-30分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100w0ja.html