2012/2/8 18:05

調入打好的干辣椒粉，攪拌均勻。

調入泡好的豆瓣，連酒一起倒入辣椒里，攪拌均勻；

調入鹽巴；

調入花椒攪拌均勻；

調入適量油，分量根據辣椒的干濕程度來添加；

鮮嫩嫩的郫縣豆瓣誕生啦！

裝入密封的容器里，用菜油封壇；

蓋上蓋子，放入陰涼處發酵一個月即可。

華麗麗、鮮亮亮、霸氣外露的郫縣豆瓣開壇啦！！！

這樣美麗的豆瓣，挑上一筷子來下飯也很爽啊。

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