2012/2/8 18:03

飛雪無霜的美食博客 blog

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前段時間有人問我年糕怎么做。我家里有很多糯米面、我也想試試。后來剛好看到一個方子、試了一下、還不錯。

原料：

糯米粉200克、水160克、白糖10克。

做法：

1、糯米粉加水和白糖；

2、攪拌均勻；

3、容器中先放一層保鮮膜（后來換個了長方形的）；

4、將年糕原料倒入并壓平壓實；

5、中火上籠蒸40分鐘；

6、取出來（可以直接吃）；

7、切片；

8、下鍋用少許油煎一會兒、剛好可以做早飯。

飛雪有話說

1、攪拌均勻即可。

2、壓的時候要壓實、不然蒸好后中間會有小洞洞。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/181789190.html