2012/2/8 18:02

授權原創博客：kiss戰女
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爸爸的肩膀，承載著我無憂無慮的童年.....兒時做游戲，那是我的“戰場”。上學時，那是我的“交通工具”。犯了錯被媽媽訓斥，那是我的“依靠”。快樂時，那是我的“天堂”。曾無數次地趴在那肩膀上，在爸的耳邊私語。無數次地猛撲上去，跟爸爸搞惡作劇。那熟悉的肩膀一直伴著我，直到我漸漸長大，爸爸再也馱不動我為止。時光如梭，如今再也不能再坐到爸爸的肩膀上了。當我的目光再一次停留在那熟悉的肩膀時，它已不再像當初那般堅挺和厚實，有些許的彎曲了、縮小了，再也尋不見當年承載我兒時的絲毫。無論何時在女兒心中，爸爸的肩膀永遠結實、寬厚，那里永遠是女兒們的世界......

原料：

全蛋4個、低筋面粉150克（過篩）、細砂糖100克、色拉油30克、檸檬汁2-3滴。

工具：

打蛋盆、面粉篩、毛刷、橡皮刮刀、量稱、油紙、電動打蛋器、8寸活底蛋糕模。

裱花部分：

裱花嘴、裱花袋、面包刀、抹刀、裱花轉臺、鮮奶油、水果、巧克力、食用色素。

做法：

1、模具鋪入油紙，涮少許油。

2、雞蛋打入無油無水容器，先用電動打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖，以高速打發，至拉起頭部時蛋液不滴落的狀態即可。

3、色拉油緩緩倒入蛋盆中，繼續攪打均勻。

4、過篩低粉分2-3次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，注意不要劃圈，避免消泡。

5、將拌好的蛋糊倒入模具內，約八分滿，輕墩幾下使表面平整。

6、烤箱預熱，180度，置于烤箱中層，烤制約30分鐘取出，待冷卻后脫模。