2012/2/8 18:02

授權(quán)原創(chuàng)博客：老楊的廚房
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昨天下午知道是頭伏，下午回到家，就找出來家里的菜，那天背回來的肋條肉，切掉的還有很多瘦肉，有剩下的白菜心，做湯的小青菜，還有....額，亂七八糟一起上了！因為蔬菜多，所以干脆叫蔬菜餃子了。

別看亂，夏天吃這種清爽的蔬菜餃子，真的很好吃！懶得包花型，就捏了最容易了，媳婦也會的，一起動手很快就好了。吃飯的時候天色很晚，所以沒拍照，今天早上又煮了八個，拍了照片。

蔬菜餃子

原料：豬肉、面粉、白菜、小青菜、香菜、胡蘿卜、香蔥、姜、鹽、胡椒粉、蠔油、生抽、雞精、香油。

做法：     

1~2、原料圖；

3、面粉加水揉成團，用保鮮膜包上待用；

4、胡蘿卜擦絲，香蔥切末；

5、豬肉剁碎加姜泥一起再剁勻；

6、青菜焯水，擠掉水分，和肉餡一起剁勻；

7、放入胡蘿卜和香蔥；

8、調(diào)入調(diào)料。自己家怎么調(diào)就怎么調(diào)，我推薦我的這個，因為蔬菜很清淡，所以不要顏色很深，蠔油就行了，省的放老抽和白糖；

9、包好喜歡的餃子。煮熟即可。