2012/2/8 17:58

YOYOの食色空間 blog

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這個櫻桃杯子MUFFIN蛋糕，做法簡單，沒有難度，適合剛剛開始玩烘焙的朋友。不知道別人是從哪里開始開始愛上烘焙的，我是在網絡上閑逛，看到琳瑯滿目顏色繽紛的小杯子蛋糕，就被吸引了，不用打發，只要簡單的攪拌一下，送入烤箱，20幾分鐘后，就可以感受自己DIY的甜美果實了，所以小杯子蛋糕，創意無窮、樂趣無窮。如果喜歡加上糖霜，就可以做出美麗無比的各種手工小松餅，看到網絡上有一個西班牙裔的烘焙達人，在她手下，每個小松餅都象童話世界里的人物，有故事有色彩，鮮活生動個性鮮明。而對于不善手工的我，只要材料都是自己喜歡的，外形簡單點，也絕對能夠接受，如果你也剛剛開始烘焙，偶爾想動動手體驗DIY的樂趣，就試試這個櫻桃杯子小蛋糕吧。

櫻桃杯子蛋糕

原料：雞蛋2個、熟透的香蕉1個、黃油2勺、低粉120克、泡打粉1茶匙、奶油1勺、白糖2勺、櫻桃2杯。

做法：

1、原料：雞蛋2個、熟透的香蕉1個、黃油2勺、低粉120克、泡打粉1茶匙、奶油1勺、白糖2勺、櫻桃2杯；

2、櫻桃洗凈去核備用；

3、香蕉壓成泥，跟濕性材料混合均勻；

4、篩入低粉等干性材料拌勻即可；

5、拌入櫻桃；

6、倒入蛋糕模具，七分滿。180度上下火烤20分鐘。

這個櫻桃杯子蛋糕，做法簡單，沒有難度，適合剛剛開始玩烘焙的朋友。