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2012/2/8 18:05
秋天雖短暫，但起著過度夏冬兩季的重要作用。正值季節交替，北方的秋天干燥多風，需注意調整飲食。建議少吃辛辣、多吃水果、多喝水。
從小在北方，雖沒有廣東煲湯的習慣，但每到秋天，媽媽都會給我煮銀耳湯，雪梨湯，蓮藕湯等。就是因為北方秋天干燥，需多食一些潤肺止咳的東西。滋養潤肺的甜湯、甜品便是首選了。結合北京秋天的特殊性，給大家帶來這道木瓜杏仁凍，讓你在干燥的秋天也可以美美噠。木瓜向來都是甜品的得力搭檔。用來燉甜湯、做水果成器也極好。木瓜功效性平、微寒，味甘。助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。
杏仁露就更不必說了，具有美容養顏、減肥、健腦、醒酒、秋季潤肺等諸多優點。我把這兩樣都具有美容功效的食材搭配在一起，來個Double的美食Spa吧。
對了，再分享我的一個個人的飲食小習慣吧。秋冬季節，我喜歡一邊吃著麻辣火鍋，一邊用熱水燙幾罐杏仁露來喝。不僅可以解辣，還可以滋養潤肺。并且幫助消化，消除積食。而且在北方，暖氣來的比較晚，家里比較陰冷，熱罐露露，整個人都暖和起來。如果你也感興趣，那就試試吧。
原料：
杏仁露1罐、小號木瓜1個、吉利丁片2片。
做法：
1、小號木瓜1個洗凈備用，吉利丁片放入冰水中泡軟。
2、木瓜沿著頸部切掉。
3、用細長的小勺掏出木瓜籽。
4、杏仁露放入小鍋中，中火加熱，邊緣微微冒泡離火。加入泡軟的吉利丁片，迅速攪拌至融化。
5、煮好的杏仁露稍事冷卻至常溫，倒入木瓜中。
6、蓋上切下來的木瓜蓋子，入冰箱冷藏一晚。拿出來切塊即可。
友情提示：
1、木瓜可以放在一個小碗中，這樣就不會倒了。
2、如果木瓜買的較大，可以增加杏仁露的用量。
