2012/2/8 18:03

果凍の彩～夏色彩 blog

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雜果西米撈

原料：

西米、火龍果、各種水果。

做法:

1、西米的做法以前已經(jīng)講過，如果買包裝的西米，包裝上有說明做法。大致上就是水燒開后，放進(jìn)西米，待水再次開后，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜半小時(shí)，然后可看到西米中心還是白色的。

2、開小火蓋好鍋蓋再煮一會，關(guān)火再燜一下，直至完全透明沒白點(diǎn)。撈起瀝干水分，放涼，撈上各種水果，淋上蜂蜜吃。

注意：

不要以為西米一直開著火煮就容易透，如果這樣做，西米外面已經(jīng)透明的部分就會煮爛融化，而里面白點(diǎn)還會存在。用熱力燜就可以了。

原文地址： http://comic55.blog.163.com/blog/static/7375022011720831215/