客戶端
2012/2/8 18:02
今晚又是難得的自由發揮一個人晚餐之夜。家中沒有什么好吃的，餃子討厭吃、方便面更加不想吃、意面又要煮很久。剩下還算快熟的蕎麥面，可冰箱一點肉都沒有。最近清煮了幾次蕎麥面，總覺沒啥新意，卻又沒有更好的選擇。那么，雞蛋也算肉吧？就煎個蛋豐富一下口感罷了。
原料：
做法：
開水放面，趁煮面的時候打好一個雞蛋，開最小火，鑊中搪好熱油，把雞蛋液倒進去后立即把鑊拿起360度搪幾圈把蛋攤圓。形狀差不多固定了，再放到火上，不用把蛋反轉，等它熟透，然后小心鏟起放一邊。等蕎麥面好了，撈起瀝干水份，一撮撮的放在蛋上，然后卷起。收口處涂點番茄醬粘邊。切段。
我是油鹽不下的，吃的時候沾番茄醬吃。
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