2012/2/8 18:01

授權原創博客：佳妮寶貝
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大學匯聚了來自祖國四面八方的莘莘學子，同時大學周圍也理所當然的匯聚了全國各地的美食。殿堂級的美食包括新疆大盤雞，蘭州拉面，云南過橋米線，春陽水餃...以前上大學的時候，我們總是一大堆人一起，每家館子吃一點，吃完整條街才叫過癮。我們總結的經驗是：兩個一兩面絕對比一個二兩面多，以至于面館老板把一兩面的價格也提高了。還有很多路邊攤級的美食：比如烤紅薯，蛋烘糕，印度手抓餅，燒烤，狼牙土豆...在這些美食里面最受歡迎的當屬狼牙土豆。（狼牙土豆其實就是麻辣的鋸齒型土豆條，我是這么理解的。）有點女生有時候晚上就吃這么一小碗狼牙土豆，1元錢就解決了晚餐。但是對于我們這些“香香嘴”來說，那只是一道解饞的小零食。麻，辣，鮮，香的味道至今留在記憶中。

成都的很多小街小巷也有很多賣“狼牙土豆” 的流動攤販，特別是在學校的旁邊，那是必備的一道風景線。周末和LG去川大游泳池游泳，在池邊就有賣狼牙土豆的，我聞著香味就飄過去了，LG極力阻止，說是“千層油”炸出來的致癌。游完泳我還是義無反顧的沖向了“狼牙土豆”，買了一碗，一邊往家里走一邊吃，還要一邊大呼：好辣啊，LG給我買水！回到家里都還意猶未盡，用了家里的放心油，做了“狼牙土豆”。發上來給大家一起分享這份美好的回憶。

原料：

土豆、鹽、味精、孜然、花椒粉、干辣椒末、五香粉。

做法：

這碗是我下了狠料的“狼牙土豆”，LG吃了大呼過癮。其實他并不是不喜歡吃這個，只是瞧不上路邊攤的“油”。很簡單的一道美味，在家可以很健康簡單的完成，推薦給大家。

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