2012/2/8 18:00

授權原創博客：小智
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有一部分人似乎總也對粗糧提不起興趣，甚至會說粗糧咽下去會劃嗓子眼。我倒沒覺得，即便是在不經常吃肉的小時候，我也從沒對粗糧抵觸過，總覺得粗糧能嚼出一種特別的香。

其實飲食上還是不要吃得太過精細為好，粗細搭配，才不致于造成某些營養素的吸收不夠。在粗糧里，玉米算是個好東西，其富含大量的鎂、不飽和脂肪酸、精蛋白淀粉、礦物質、胡蘿卜素等多種營養成份。因此玉米面也就成了我們平時制作粗糧食物的一個不錯的選擇。

今天這個玉米面餅，應屬于粗糧細做了，不喜歡吃粗糧的也應該能接受，因為選擇的是細玉米面與白面混合制作的，又加了糖和蜂蜜，吃起來絲毫沒有粗糙之感；里面的芝麻使整個餅都提了香。每周將早餐中的面包、蛋糕、油條換成一次吃粗糧餅也不錯，再配上一杯熱騰騰的牛奶，美極了！

這個餅早晨現做也來得及，很簡單，至于和什么水果一起吃，那就隨便你好了！

原料：

細玉米面100克、普通面粉50克、雞蛋1個、蜂蜜1茶匙、白糖30克、熟白芝麻30克、泡打粉1/4茶匙、溫水150ML。

做法：

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