2012/2/8 17:57

YOYOの食色空間 blog

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這是我一直喜歡的搭配，紅棗和糯米，因?yàn)檫@也是媽媽最喜歡的。每個(gè)人也許都會(huì)有這樣的感覺(jué)，無(wú)論外面吃到的食物有多美好，都不會(huì)替代媽媽燒的飯菜的味道，那個(gè)，是無(wú)可替代的。每年的端午，媽媽都會(huì)泡很多的糯米，然后征詢大家的意見(jiàn)，愛(ài)吃什么的報(bào)上來(lái)，她會(huì)一一按大家的心意包出各種各樣的粽子：全糯米的，爸爸的最愛(ài)；肉粽子，我的；豆豆粽，利仔的；還有這個(gè)，大紅棗糯米粽。

媽媽的粽子特別香甜，因?yàn)槲覑?ài)吃紅棗，她會(huì)在端午節(jié)前去到市場(chǎng)買到最甘甜的大個(gè)紅棗，包的時(shí)候一個(gè)粽子放上盡可能多的幾粒，每次吃粽子時(shí)剝開(kāi)來(lái)，看到滿眼紅亮軟糯的大棗，都會(huì)感覺(jué)大大的賺到了，下面就看看媽媽包紅棗糯米粽的過(guò)程吧。

端午紅棗粽

原料：糯米、紅棗、粽子葉、馬琳草。

做法：

1、粽子葉卷成圓錐形；

2、放入糯米和大紅棗；

3、鋪上糯米，再放兩個(gè)棗；

4、粽子葉裹緊包實(shí)；

5、用馬琳捆扎緊；

6、碼進(jìn)大鍋里，加水壓上石板，煮上3-4個(gè)小時(shí)。

紅棗粽一出鍋，就趕緊來(lái)一個(gè)。

媽媽的味道 端午節(jié)的美味紅棗粽。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010183gn.html