2012/2/8 17:19

三石美食blog

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酸辣粉

街邊排檔的酸辣粉雖然好吃，但衛生狀況實在難以讓人放心。解饞又衛生的最好辦法，還是自己在家做酸辣粉，隨吃隨做，既方便又干凈。酸辣粉好吃，也不難做，只要您調好了那一碗調味汁，您做的酸辣粉絕不會比大排檔的遜色！這碗調味汁要用到的調料很多，每種調料的用量一定要把握好。既然是叫酸辣粉，那調汁兒的關鍵就是要做到酸辣平衡！

原料：

紅薯粉、豬肉末、花生、黃豆、芽菜、菠菜。

做法：

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100iv0m.html