2012/5/28 14:21

授權原創博客：濃咖啡淡心情
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下

超級好吃的煎肉，可以搭配米飯、面包、饅頭、下酒都超級好吃。

制作簡單，只要將肉用腌肉料腌制好，然后煎熟就成。一次可以多煎一些，然后用保鮮盒裝好，放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來再煎一下，或者用微波爐熱熱，然后夾到面包或者饅頭里當早餐很方便。不過最好3天內吃完，要想保存的久一些，就冷凍起來，不過肯定沒有剛煎好時好吃，就是為了圖個方便。

我用的這個烤肉料味道很好，不但適合燒烤，也適合煎制、爆炒、微波等烹調方式。不但適合肉類制作，也適合用來腌制蔬菜、海鮮，然后進行烤制，都灰常美味。

主要原料：

【香煎梅花肉】

原料：梅花肉500克、西蘭花適量、胡蘿卜適量、大喜大原味烤肉醬120克、鹽1茶勺、植物油適量。

做法：

1、將梅花肉洗凈，切成約0.5厘米厚的片。

2、將切好的梅花肉放入容器中，倒入大喜大原味烤肉醬。

3、攪拌均勻，腌制20-30分鐘入味。

4、不粘鍋中倒入適量植物油，將腌好的梅花肉放入鍋中煎熟，盛入盤中即可。

5、將西蘭花洗凈掰成小朵；胡蘿卜洗凈去皮，切厚片。

6、鍋中倒入清水，放入1茶勺鹽和1大勺植物油燒開。

7、將處理好的西蘭花和胡蘿卜放入沸水中焯一下，撈出，瀝干水分，擺在煎好的梅花肉盤中，葷素搭配著食用。

【中式煎肉漢堡】