2012/2/8 12:31

summer的家 blog

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原料：

糯米、紫米、大米、枸杞、葡萄干、蓮子、大棗。（還想加進(jìn)花生、薏米，不過(guò)這些都是對(duì)胖子不適合的，只好忍痛割愛(ài)了。）

做法：

糯米、紫米、大米、蓮子同時(shí)下鍋，大火煮開(kāi)，小火煮半個(gè)小時(shí)后，再加入大棗、枸杞、葡萄干同煮半個(gè)小時(shí)即可。

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燉魚的做法：

1、魚用料酒略腌，鍋中油熱后，將魚兩面稍煎一下；

2、將魚取出，鍋中留少許油，用蔥、姜、蒜爆鍋，下入醬油、白糖、料酒、醋、鹽的調(diào)料汁；

3、把煎過(guò)的魚放入鍋中，加適量水，沒(méi)入魚身，大火煮沸，小火燜十幾分鐘，加適量水淀粉，大火收汁即可。