2012/2/8 12:28

做法：

1、香腸，臘肉切薄片；大蒜切末；香菇泡開后切絲；

2、煲仔鍋中先鋪一層米飯，放上一半香腸，臘肉；

3、再鋪米飯至煲仔鍋滿，上鋪剩余的香腸臘肉及香菇絲；

4、大火蒸30分鐘左右；

5、另用一口小鍋倒少許食用油燒熱，下蒜末爆香；

6、倒入幾勺照燒汁，拌勻燒熱即離火；

7、將6中的蒜香醬汁馬上澆在煲仔飯上即可。

8、喜歡的話，也可灑少許蔥花或燙熟的小青菜裝飾。