2012/2/8 12:26

五、白水豬肝

黑龍江人吃豬肝沒那么多花樣，除了溜肝尖，就是白水豬肝，燒一鍋開水，里面放幾顆花椒大料，放進去豬肝煮到用筷子戳一下不出血水就好了，撈出來切成薄片粘蒜醬吃。

蒜醬是把蒜搗碎加些醬油拌均勻，有的喜歡不放醬油，少加些水與鹽，味道也是不錯的。

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