2012/2/8 12:26

二、海鮮炸面

把炒面用油炸脆，就跟以前賣的康師傅方便面干吃的那種一樣，放到盤子里。

蝦仁上漿用油滑熟備用。

鍋里少放點油，下蔥姜爆香，放點時令蔬菜炒炒，多加點肉湯或開水，把蝦仁和煮好的鵪鶉蛋放進去，放點筍片了，木耳了什么的，放鹽，味精，胡椒粉，料酒，燒開后，勾芡，淋點香油，澆到炸好的面上。

三 、雞蛋西紅柿苦瓜面

雞蛋西紅柿大家都會做吧？里面加點苦瓜，去火的，澆到煮好應涼水過涼的面條上就可以了。