2012/2/8 12:26

三、炒臘腸

這香腸還是朋友大胡子回四川帶回來的，先把它煮熟，切片，準備點蒜苗，青蔥什么的。

鍋燒熱，下香腸炒幾下，放點干辣椒段，放點白糖，味精，胡椒，把蒜苗放進去，翻幾下鍋就好了，一般的香腸臘腸都很咸，所以就不要放鹽了

四、烤叉燒排骨

先拿個小盆兒，里面放醬油，料酒，少許鹽，味精，白糖，胡椒，如果有叉燒醬的更好，如果沒有的，就放點腐乳汁，海鮮醬，蠔油，蜂蜜，反正你家有什么就放什么，都試試，看看做出來是什么味道，主要不要吃中毒了，把排骨放進去腌一個小時以上，放烤箱里小火烤到外焦里嫩就行了，因為大家的烤箱都不一樣，烤的時間長短，火力的大小自己掌握。