2012/2/8 12:40

7、用手把芝麻醬涂均勻；

8、將涂有芝麻醬的面片從一頭卷起，切成均等的小面劑子；

9、用面劑子放在手心里，用手指把兩頭分層的切面攏到中間；

10、將兩頭掐在一起并按實(shí)；

11、在面胚光滑的一面刷上雞蛋液；

12、將刷了雞蛋液的那一面放到生芝麻碗里按一下；

13、煎鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)底油，先把蘸著芝麻的一面放到鍋里稍微煎一下，火要小，芝麻很容易上色。芝麻定型后翻面再煎一下，定型后取出；

14、把燒餅放到烤盤(pán)中，放入烤箱用180度烤十五分鐘左右就好了。

用滿是芝麻，香酥掉渣的燒餅夾著軟爛但有不失口感的獨(dú)門(mén)醬牛肉，嘿~~~哪買(mǎi)的都沒(méi)有自己做的香！

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