2012/2/8 12:39

泡蓮子的時候把芯取出來了，它們可以用來泡茶。

祛火的蓮芯茶

蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、安神、強心、止血，有治心煩，口渴，目赤腫痛的功效；

蓮子芯主要成分：含蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿。又含木犀草甙、金絲桃甙、蕓香甙等黃酮類其中荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈有帶苦性，因而蓮子心是苦的，成熟的蓮子心會苦一些；

將蓮子芯2克用開水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠，還可以治療便秘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養心益智，調整元氣，解毒清心火。

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