2013/11/2 02:17

枇杷是我非常喜愛的水果，果肉鮮美、味道酸甜，潤肺止咳、清熱平喘，非常適合春季食用。這幾日在市場買菜，看到枇杷漸漸少了，倒是毛桃、杏子蜂擁而至，誰知心里竟涌起絲絲不舍，當即決定做些枇杷膏，以便下市后也能品嘗美味。

做枇杷膏最痛苦的步驟就是剝皮，能把手指弄的黑腫疼，但是想想能在初秋深冬吃到新鮮的枇杷膏，這點辛苦也值得了。挖一勺果醬，放進嘴里，與舌尖融合，是何等清新的滋味。

這組成品圖擁有春天般的絢爛色彩，我非常喜歡，容易感冒咳嗽的朋友值得一試哦。

密煉枇杷膏

原料：

枇杷（15斤）、冰糖（1斤半）。

做法：

1、將枇杷剝?nèi)ネ馄ず凸耍瑢⒐夥湃肴萜鱾溆谩?/P>

2、將80%的枇杷放入料理機，打成果泥備用。

3、將果泥放入鍋內(nèi)，大火煮開，轉(zhuǎn)中火。