2012/2/8 18:51

膳方小引

簡介：為牛科動物黃牛或水牛的奶。

又名：牛乳。

性味：味甘，性平。

說明：滋養補虛、益胃潤燥；對神疲乏力、噎嗝反胃、消渴口干、大便干結均有療效。

牛奶蘿卜汁

配料：蘿卜600克，牛奶250毫升。

制法：把蘿卜去皮，切碎榨汁，與鮮牛奶一同入鍋攪拌，上火煮開。

藥用：成人每天1劑，連服10天。

說明：消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒、美容、潤膚；對食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛、小便不利均有療效。

建議：脾胃虛寒患者勿用。

洋蔥酒牛奶

配料：鮮洋蔥200克，曲酒500毫升，蘋果100克，鮮牛奶200毫升。

制法：將鮮洋蔥去雜、清洗，烘干，切成細絲，浸入500毫升的曲酒中，密封7天，每天搖1次。蘋果去皮、核，切成小丁，與鮮牛奶一同放入果汁機中，攪成漿汁，倒進杯中，加入洋蔥酒，拌勻即可。

藥用：每天早、晚分飲。

說明：清熱化痰、祛淤降壓；對高血壓病、動脈硬化癥、高血脂癥有療效。