2012/2/8 15:00

咸干花生

原料：

花生米、鹽。

做法：

1、花生米洗凈加鹽加水泡兩天；

2、泡好的花生米瀝干水份放入烤箱中烤140度烤40分鐘；

3、其中要拿出來翻3-4次，同時換邊烤；

4、直至花生變脆即可出爐，晾涼裝至密封罐內即可。

備注：

泡好后直接在鍋中用小火慢慢煨，做出來的花生雖沒有烤的脆但也是相當好吃。此外泡好做出來的花生口感比直接做的花生偏硬，顏色偏白。相比油炸的花生米，這種吃法卻是更健康。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e52c08c0100g95q.html