2012/2/8 14:55

拉布拉多魚 blog

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任何城市都有自己地域性的特色，天津與北京火車相隔不過半小時的路途，卻在很多飲食習慣上都不相同。天津人好吃是出了名的。即使是簡單的早餐在天津也一定要極為隆重的登場，哪怕是普通的方便面定要用雞湯在砂鍋中煮制才算是真正的津味早餐。而同樣的豆制品，在天津除了普通的白豆腐皮（東北的干豆皮），五香豆腐絲，白干，熏干等之外，還有一種熏豆腐皮。別小看只多加了這么一道熏制的過程，卻使本來簡單的豆皮味道上又豐富了多一層次的味道。夏日的海河畔，點上一盤涼拌豆腐絲，一盤毛豆花生雙拼，喝著大的像缸那么大的桶裝啤酒，吃著砂鍋和烤串，感受著河面的風輕撫臉龐，好不悠哉。想想口水都快流了，夏天快些來吧~~