2012/2/8 14:54

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美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
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一波未平一波又起，化學(xué)名詞“三聚氰胺”著實(shí)讓我這個(gè)不懂化學(xué)的門外漢牢牢給記住了。幸虧“毒牛奶”喝得不多，確信豆?jié){更適合自己，殊不知又冒出了 “毒雞蛋”，雞蛋可是必備的，煎蒸煮炒樣樣行，時(shí)不時(shí)烤個(gè)面包蛋糕，做杯布丁，很多甜點(diǎn)都是離不開它的，每每我總徑直繞過(guò)超市賣2元/斤雞蛋前排成長(zhǎng)龍的隊(duì)伍，輕松地選購(gòu)草雞蛋或無(wú)公害雞蛋，雖然成本價(jià)格高了些，關(guān)鍵咱吃得放心。“安全、放心”看似簡(jiǎn)單的兩個(gè)詞，如今卻形如千斤重壓，如履薄冰了。

這些關(guān)乎百姓日常生活的消費(fèi)品，儼然不再是安全的，退而求其次，在無(wú)力改變現(xiàn)狀的情形之下，慎之又慎地挑選所謂的綠色食品。除了小范圍地辟地種菜，養(yǎng)雞，剩下的則能選擇少吃，“病從口入”，足以引起重視了。

崇尚美食人生，無(wú)論是品美食，或是做美食，用心玩轉(zhuǎn)美食，堪比收獲的快樂(lè)。食材是美食的靈魂，堅(jiān)持天然、養(yǎng)生、健康的食材，美食才有意義。

清米粥、三色豆腐、蔥香豆渣，一頓簡(jiǎn)單的早餐，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)，才具有了意義。

原料：

內(nèi)脂豆腐1塊、鵪鶉皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、歐芹少許。