2012/2/8 14:52

【雪花坊】美食收集作坊 blog

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【雪花坊】蔥油白斬雞

蔥油白斬雞，在江浙一帶應該算是很家常的菜了。我和相公只有兩個人的時候，就很少吃，因為一整只雞，我倆是一兩頓里吃不完的。這次做了和大家分享吧~

原料：

嫩雞一只，青蔥一把，姜片適量，料酒一湯勺，清水、油、鹽適量。

(注，我有時姜買多了，就洗凈去皮切成片，然后冷凍起來。需要用的時候拿出來就能用，很方便。)