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2012/2/8 18:19
說起棗的好處，地球人都知道，我就不啰嗦了。在冬天的早晚喝一杯，胃里的感覺也特別舒服，尤其到了四肢寒冷，食欲不振的時候，一杯滾燙的棗茶再放兩片生姜進去，真是暖暖的，還香香的。自己動手做起也不難，因為，夠甜的了，我也沒加蜂蜜。儲存的時候，裝進瓶子，用保鮮膜把瓶口封好，再蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，就行了。
前幾天，和同學逛街，累了到kfc喝東西，我點了一杯棗茶，喝了幾口，心里就對自己熬得棗茶有了信心。哈哈，不好意思啦！
大棗茶
原料：紅棗1斤、冰糖3-4兩。
做法：
1、將紅棗洗凈，剝開，去核，用刀切的稍微碎點，這個步驟也可以用粉碎機，我覺得麻煩，沒用；
2、將冰糖融化在水里，水的用量掌握在500ml左右，上鍋小火煮開，邊煮邊攪拌直到糖融化掉；
3、冰糖水開后把切好的棗碎放入，先開中火邊煮邊攪，20分鐘后，關小火，熬煮。待熬成糊狀，冒小泡，棗泥的香味四溢，關火，自然晾涼，即可。
