2012/2/8 18:16

茶與生活 買茶網(wǎng)

美食中國(guó)合作網(wǎng)站
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

陳年普洱茶的沖泡用紫砂壺比較合適，要注意的就是溫度，水溫越高越好。用厚壁壺或出茶前用漲水淋壺都是辦法。好的陳年普洱茶泡法不用太考究，之所以好就是怎么泡怎么好喝。濃有濃的味道，淡有淡的雅韻，老茶就像閱歷豐富的老者，為人處事老道圓滑。老茶也滑哦，軟滑順口！

說到新茶就不一樣了，它存在許多不穩(wěn)定的因素，茶還是那塊茶，沖泡得當(dāng)就好喝，不然就有雜味，不好喝。新茶沖泡就不能用太高的水溫了。洗茶還是用漲水，出茶就不要太高水溫了。茶量也要寧少勿多。太濃的新茶不好喝的。還有些技巧，用蓋碗沖泡時(shí)開蓋，特別在洗茶時(shí)。洗茶結(jié)束時(shí)不要接著泡，開蓋等茶涼點(diǎn)再泡。人不走，茶先涼，呵呵！這樣就可以泡出比較好喝的新茶了。

對(duì)于一些不習(xí)慣普洱茶的口味又想用它減肥降脂，怎么辦？簡(jiǎn)單，不要把普洱茶當(dāng)茶用，當(dāng)原料。西藏人民的奶茶就是用普洱茶做原料的，他們就當(dāng)日用品用。還有加菊花，加蜂蜜。

最后說一下，泡好的普洱茶要溫涼了喝最好，燙著嘴喝不好喝，沒有味道！

原文地址：http://www.teashopping.com.cn/news/index.aspx