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2012/2/8 15:38
威海傳統喜慶風俗：吃八日，蒸鋦鋦
年輕的時候，我對那些傳統的民俗很是不屑，感覺迂道。年紀大了，好些個觀點開始有了或大或小的改變。比如，一改之前的輕薄，反而愈來愈注重那些民間沿襲下來的古老而傳統的風俗。
之前博客當中陸續記載了一些威海地區傳統的喜慶風俗，比如七月七的巧果、年餑餑，喜餅、小年祭灶的糖瓜等等。
我其實真正在農村生活的時間很短，農村的親戚也少，關于民風民俗見識過的場面也很有限，對民間傳統的風俗了解往往只知皮毛，往往還是間接而來，所以希望本地的朋友踴躍發言，不斷補充和完善。
我們這里的風俗是，女人生小孩后，親朋好友會帶上禮物登門賀喜，這叫“看喜”或“看歡喜（qi）”。農村現在一般還是沿襲老古規，饋贈雞蛋、小米、紅糖、花布或小孩衣服以示慶賀。城里的賀禮那可就五花八門了，但發展至今也多以紅包為主。
小孩出生第八天，婆家一般會大擺筵席，宴請親朋好友。這就叫吃八日。吃八日，我們的方言念：qǐ bá yi。
吃八日這天，喜家要煮很多熟雞蛋，并染上紅色向親朋好友報喜，并以白面做成許多面食，圓餅、餑餑、蓮子或鋦鋦，寓意保孩子平安吉祥，日子蒸蒸日上，然后分送給前來賀喜的親朋好友。
據說過去“吃八日”還有一個講究，這一天，公公會給孩子起個大名，以后上學工作后用的名字，家里更長一輩的人，會聯合給孩子起個小名，適合大家用方言叫的，又很順口的名字。
現在并不拘泥于此，年輕夫婦往往之前就給自己的小孩起好了名字。喜蛋的紅色也漸漸省略，也有搭配喜糖分送的。這花餑餑可是每家吃八日必不可少的。
新的生命，迎來了新的希望。無論是食物，形式還是習俗，無非是人們借助的一種載體，以表達迎接新生和祈求平安的美好愿望。
如今吃八日已經成為膠東喜慶風俗的一個重要組成部分。愿這些傳統的習俗能夠代代傳承，不斷創新并發揚光大。
這些鋦鋦（方言，就是吃八日的喜餑餑）是親戚捎給我們的，之前我們去看過喜，但因為上班沒有時間去吃八日。
這鋦鋦一般都是農村的親戚，選用自家的頭等面粉和土雞蛋、自家打的花生油，精心制作的，打開包袱，遠遠就能聞到餑餑那香甜誘人的味道。
下嘴之前，想起咔嚓幾張，傳上來與博友分享。雖然這不是我們民間做得最好的，但比起我的蒸餑餑水平，那可是高高在上。去年近年關的時候，為了應景，我也斗膽做了兩回棗餑餑和蓮子，后來有博友提出我的餑餑沒笑，于是接著又做了一回。可是好些個事情是看起來容易做起來難，我做的那個開口笑的餑餑成了一個個咧嘴哭，丑八怪的模樣最終沒好意思貼出來。
一起分享下真正開口笑的花餑餑
（這是葫蘆，諧音福祿，可惜煳了點兒）
葫蘆上的裝飾
