2012/2/8 18:34

【性狀鑒別】

①根略呈圓柱形，下部有支根3～5條或更多。根上端稱“歸頭”，主根稱“歸身”，支根稱“歸尾”，全體稱“全歸”，全歸長 15cm～25cm.②外皮細密，黃棕色至深褐色，有縱皺紋及橫長皮孔。③根上端膨大，鈍圓，直徑1.5cm～4cm.有殘留的葉鞘及莖基。④主根粗短，長1cm～3cm，直徑1.5cm～3cm.⑤支根上粗下細，多扭曲，有少數須根痕。⑥質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有棕色油點，形成層呈黃棕色環狀，木質部色較淡；根頭部分斷面中心通常有髓和空腔。⑦有濃郁香氣，味甘、辛、微苦。以主根粗長、油潤、外皮色黃棕、斷面色黃白、氣味濃郁者為佳。柴性大、干枯無油或斷面呈綠褐色者不可供藥用。

【顯微鑒別】

主根橫切面①木栓層由4～7列細胞組成。②皮層窄，為數列切向延長的細胞。③韌皮部較寬廣，散在多數類圓形油室，直徑25μm～160μm，四周的分泌細胞6～9個，近形成層處油室較小。④形成層呈環狀。⑤木質部射線寬至10多列細胞，導管單個或 2～3個相聚。本品根頭部橫切面有髓部；側根橫切面木質部較小。粉末：米黃色。①韌皮薄壁細胞紡錘形，有1～2個薄分隔，壁上有斜格狀紋理。②油室及油室碎片易見，內含黃棕色分泌物及油滴。③梯紋及網紋導管直徑13μm～80μm，亦有具緣紋孔及螺紋導管。此外，有木栓細胞類，偶見木纖維。

【成分】

含揮發油，油中主要為藁本內酯（ligustilide）及正丁烯基酜內酯。此外，尚含倍半萜A、B等29種以上成分，水溶性成分阿魏酸等，并含維生素E、 B12等，含17種氨基酸和16種無機元素。近據報道，當歸的歸頭中含微量元素銅和鋅的量較歸身、歸尾為高，而歸尾中鐵的含量較歸頭、歸身為高。