2012/2/8 18:30

紅棗保鮮防蟲法

超市里買來的大棗開封之后，如果短時間內無法盡快食用完，很容易長蟲。我在保存的時候會用鹽來吸濕、殺菌，并保證密封狀態，就能很好的解決大棗變質、長蟲的問題。

1、超市買來的開了封的紅棗

2、一袋大棗用小號的佳能密實袋即可。抓兩把棗放入袋中，撒上10－20g左右的鹽

3、逐層放入大棗及適量的食用鹽

4、裝滿大棗和鹽后，封住密實袋的封條，放在陰涼處保存即可。

備注：如果不是新開封的食用鹽，最好炒干之后再用。