2012/2/8 19:08

紫色透明——精致美食生活 blog

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會讓你變臉的烤雞翅——走街串巷尋覓變臉烤翅

老公同事請客，約的變臉烤翅。一直就早有耳聞有名的變臉烤翅，這里有一種變態雙面辣的烤翅，吃完后立刻滿臉通紅，辣椒夠勁，勁辣十足，所以稱為“變臉”。

我們去的是在金寶街對面的一個小胡同里的那家，不是很難找，店鋪的玻璃門扣手很有特點，喜歡木質簡樸帶點歲月痕跡的東西。進入店鋪后，店面不大，幾張桌子，但桌子不是那種很簡陋的方便桌，而是很有手感和材質的木桌，寬大感覺很舒適，座椅也是木質寬大通長的長凳，可以做很多人。墻上裝修比較簡單，但很有風格，是跟臉譜有關的掛飾，來呼應變臉的店招。

我們點了蜜汁烤翅，醬香烤翅，麻辣烤翅，變臉烤翅，骨肉相連，烤韭菜，拌蘿卜皮，烤香菇，烤尖椒，烤平菇，烤腰子，還有疙瘩湯，還有n大瓶酸梅湯。8人最后消費不到600。覺得比較不錯的有蜜汁烤翅，烤香菇，烤韭菜也很好。疙瘩湯是那種小疙瘩，不是團團的大面球，酸酸可口。

上來的醬香烤翅，我們一共8個人，上來等我拍完照片一瞬間就變成了空盤了，別看一大把一人一串而已。

這是原味的，味道還不錯，味道也夠味，但不是提前腌制的，所以少了些回味。

這個是麻辣的，還是很誘人的呦。這個是我和我老公的沒吃留下來拍照，其他的已經被領走了。

這個雙面辣已經被磕掉很多辣椒了，所以感覺包裹的不是很嚴密。

這個是后來的變臉烤翅，的確是比較辣，但覺得還沒到極致的那種程度。