2012/2/8 19:08

【紅燜鵝肉】

好吃程度，連我這偽素食者，都忍不住直接下爪了。俺假借拍照，實則濟私，拍完后，直接就手啃掉。最值得說的，鵝肉九成熟后，又加入冬瓜，那冬瓜，也被我一個人包圓了。汗一個。

嘖嘖，這還落汁呢，看到沒，看到沒？沒看到也正常，俺攝像水平很爛，瞧這水靈靈滴，俺喜歡。

八過，俺也不容易啊，一手持腿，一手持機，身體拉到極限，這怪異滴，我，我，我容易嘛。

【鮑汁鵝掌】——很小資的一道菜

兩個娃一人一個，真黏啊，那膠質多滴。比起酒店里的，我還是喜歡老友做的，這才是貨真價實，絕非凍品可比。鵝掌事先與湯一直煲，至關節處皮開肉綻后撈出。起油鍋，調鮑汁，下入鵝掌和鮑魚再燴煮2分鐘即可。擺盤時放上焯過水的西蘭花。