2012/5/1 17:02

首屆中西餐飲交流高峰論壇與會人員合影留念

由中國西餐網主辦的“首屆中西餐飲交流高峰論壇”于2011年6月17日-19日在北京鵬潤國際大酒店及北京臥虎山莊隆重舉行，來自21個國家的使節及13位部委領導、220多位海內外投資、餐飲專家、頂尖名廚云集交流!中國西餐網權威發布了《中國西餐業發展報告》。

2011年6月18日北京鵬潤國際大酒店----論壇主會場：

論壇組委會工作人員為參會嘉賓佩戴胸花

本次論壇主要圍繞以下主題展開深入交流與思想碰撞，各位主講嘉賓發表了精彩的演講。

1、中國烹飪協會李亞光會長致開幕詞

2、主題報告：關于當前國內經濟局勢的特別通報

演講者：著名經濟專家、國務院參事陳全生先生

3、主題：08奧運：法國索迪斯為什么敗給了美國愛瑪客

演講者：著名經濟學家、香港環球經濟電訊社執行總裁江濡山先生

4、主題：異域飲食文化與中國消費市場的融合及發展

演講者：格魯吉亞大使館一秘Archil Kalandia先生

5、主題：中西方餐飲文化差異的哲學思想

演講者：正院大宅門集團總裁張文廣先生

6、主題：困境與出路：西餐業快速發展急需產業鏈修復

演講者：餐飲品牌專家、中國西餐網CEO王嘉啟先生

7、主題：川菜與西餐的融合之路

演講者：著名餐飲問題專家、四川烹飪技術學院李曉教授

8、主題：臺灣餐飲品牌在大陸的發展之路

演講者：上海斗牛士餐飲集團開發部總監祝曉軍女士

9、主題：餐飲團購市場現狀及發展分析

演講者：團寶網副總裁蔣虹先生

10、主題：餐飲物流及飲食安全

演講者：著名物流經濟專家、國務院研究室綜合司司長陳文玲女士

11、主題：餐飲行如何更好的進行團餐營銷

演講者：嘀嗒團副總裁李金龍先生

12、主題：西餐烹飪理念及文化

演講者：MARCO.MAZZEI先生

13、主題：創意中國菜烹飪理念

演講者：茉莉餐廳出品總監郝文杰先生