2012/5/1 17:02

“目前食品出口正在遭遇一場(chǎng)信任危機(jī)，企業(yè)需要花大量的精力來(lái)給客戶解釋這只是個(gè)別行業(yè)的問(wèn)題。”如果說(shuō)原材料、勞動(dòng)力成本上漲和人民幣升值是在擠壓外貿(mào)企業(yè)的利潤(rùn)空間，那么對(duì)于109屆廣交會(huì)上食品出口企業(yè)來(lái)說(shuō)，食品安全問(wèn)題相繼被曝光之后所帶來(lái)的信用危機(jī)，則更增添一份擔(dān)憂。不少企業(yè)則在積極尋求重新樹(shù)立中國(guó)食品品牌信譽(yù)良方。

食品展館冰火兩重天

成本上漲加上食品安全問(wèn)題，廣交會(huì)食品出口商經(jīng)受雙重打擊。記者巡館時(shí)發(fā)現(xiàn)，今年以來(lái)國(guó)內(nèi)頻發(fā)的染色饅頭、瘦肉精、牛肉膏事件，給食品出口帶來(lái)的影響，已在本屆廣交會(huì)上初步顯現(xiàn)。多位參展商表示，他們不得不花大量的精力來(lái)給客戶解釋上述個(gè)案只是個(gè)別問(wèn)題。

四川美寧食品有限公司是總資產(chǎn)達(dá)5.27億元的罐頭食品加工企業(yè)。該公司外銷經(jīng)理易強(qiáng)表示，原來(lái)由于原材料價(jià)格上漲、包裝成本增加，公司今年的銷售額已經(jīng)下降近兩成，“在國(guó)內(nèi)食品安全問(wèn)題相繼被曝光之后，客人對(duì)豬、牛、雞的養(yǎng)殖情況更加關(guān)心，產(chǎn)品銷售雪上加霜。”據(jù)易強(qiáng)介紹，他們?nèi)ツ甏杭菊沟挠唵谓痤~達(dá)到70萬(wàn)美元，而今年前三天僅簽下訂單30萬(wàn)美元，下滑五成多。

但與食品加工業(yè)相反，農(nóng)產(chǎn)品出口在廣交會(huì)上表現(xiàn)活躍。而對(duì)日出口企業(yè)也因日本災(zāi)后重建需要而訂單呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。在甘肅華泰天潤(rùn)貿(mào)易有限公司的展位上，該公司總經(jīng)理呂斐斌歡喜地對(duì)記者表示，來(lái)自日本的訂單有所增長(zhǎng)。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年一季度中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額333.3億美元，其中，出口135.6億美元，同比增長(zhǎng)33%。日本是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口第一大市場(chǎng)，一季度對(duì)日出口額23.5億美元，同比增長(zhǎng)22.8%，占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的17.3%。

成本上漲才是大患

相比食品安全問(wèn)題，不少企業(yè)認(rèn)為，食品安全問(wèn)題還可以憑借企業(yè)多年來(lái)積累的信譽(yù)，加上主動(dòng)解釋就可以解決，而原材料價(jià)格上漲和人民幣升值才真正“如狼似虎”。

實(shí)達(dá)軒（佛山）飲料有限公司總經(jīng)理吳佳恒表示，由于人民幣匯率浮動(dòng)、原材料價(jià)格上漲等多重因素導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)減少，“去年我每箱飲料可以賺1元美金、現(xiàn)在利潤(rùn)只剩下7美分，再加上外商對(duì)中國(guó)食品的不放心，企業(yè)經(jīng)營(yíng)大受影響。”

據(jù)悉，為了解除客戶對(duì)食品安全的質(zhì)疑，有部分企業(yè)嘗試通過(guò)提高供應(yīng)商質(zhì)量或加大質(zhì)檢力度來(lái)獲取信任。但如此一來(lái)，成本壓力也進(jìn)一步加大。

廣東展翠食品股份有限公司總經(jīng)理陳樹(shù)喜指出，國(guó)內(nèi)乳業(yè)頻發(fā)的危機(jī)已經(jīng)開(kāi)始影響到產(chǎn)業(yè)鏈末端的糖果產(chǎn)業(yè)的生意。“為了給客戶信心，公司不得不在供應(yīng)商選擇上提高標(biāo)準(zhǔn)。奶粉全部引進(jìn)新西蘭奶粉的，咖啡粉則全部從雀巢買，只有這樣客戶才信得過(guò)我們。”

泰祥集團(tuán)的逯于友表示，事實(shí)上，中國(guó)食品監(jiān)管管控上的標(biāo)準(zhǔn)放到國(guó)際上也屬于嚴(yán)格一類，但之所以出現(xiàn)外銷、內(nèi)銷情況不一樣，一個(gè)重要原因就是意識(shí)問(wèn)題。他認(rèn)為，要想重新挽回國(guó)內(nèi)食品的聲譽(yù)，就需要加強(qiáng)行業(yè)自律意識(shí)，把對(duì)出口食品的苛刻要求應(yīng)用到內(nèi)銷食品的生產(chǎn)上。