2012/5/1 17:02

由中國烹飪協(xié)會、廣東省經(jīng)濟和信息化委員會主辦，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、東方美食國際傳媒、廣東《美食導(dǎo)報》社、北京中烹?yún)f(xié)經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)公司、廣東中博國際會展服務(wù)中心共同承辦的“2011中國餐飲業(yè)聯(lián)合采購大會暨中國國際餐飲食材、設(shè)備用品及信息化展覽會”(簡稱：CRE2011中國餐飲展)，即將于2011年9月22日-25日在廣州琶洲展館盛大開幕。

本次展會秉承“專業(yè)、交流、提高”的現(xiàn)代展會理念，組織了內(nèi)容翔實的多個相關(guān)活動。

三大烹飪比賽：第二屆全國蒸菜比賽，旨在運用古老烹飪技法弘揚健康飲食；西餐與烘焙交流賽，觀眾現(xiàn)場觀摩美味的牛扒與西點制作；中國烹飪大師廚藝展示，來自全國的知名烹飪大師現(xiàn)場演示超絕烹飪技法，平生僅見，觀摩機會難得。

CRE2011品牌餐飲與商業(yè)地產(chǎn)戰(zhàn)略合作論壇：CRE2011中國品牌餐飲與商業(yè)地產(chǎn)戰(zhàn)略合作論壇是今年展會最閃亮的一頁。論壇擬邀國內(nèi)外知名地產(chǎn)專家和餐飲名人現(xiàn)場對話，深入探討創(chuàng)建全新的合作模式。先進的思想，時尚的理念，不同區(qū)域的戰(zhàn)略溝通，將會帶給餐飲業(yè)和商業(yè)地產(chǎn)怎樣的提升和飛躍！

農(nóng)餐對接聯(lián)合采購大會：CRE2011農(nóng)超、農(nóng)餐、農(nóng)校對接聯(lián)合采購大會是本次展會最引人關(guān)注的版塊。廣東省經(jīng)信委、廣東省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)一組織農(nóng)民專業(yè)合作社、省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參展，來自國內(nèi)各大食材生產(chǎn)基地的健康優(yōu)質(zhì)原輔料以最新鮮的姿態(tài)呈現(xiàn)，放心食材從產(chǎn)地直接送到學(xué)校、醫(yī)院以及餐飲企業(yè)，和諧餐飲大環(huán)境從源頭抓起，讓人人都吃得放心！

CRE2011中國餐飲業(yè)品牌發(fā)展大會：CRE2011中國品牌餐飲業(yè)發(fā)展大會是國內(nèi)外餐飲企業(yè)的盛會。中國餐飲業(yè)發(fā)展30年，造就了眾多知名餐飲品牌，這些知名餐企為中國的餐飲業(yè)發(fā)展做出了有益的探索和研究。本次品牌大會集中展示知名餐飲品牌風采，回顧發(fā)展過往，展望餐飲未來。
中國盛宴•CRE2011金鉆獎頒獎典禮暨名流晚宴：中國盛宴•CRE2011金鉆獎頒獎典禮暨名流晚宴，1000人的超大宴會，一票難求。各大餐企與各大餐飲供應(yīng)商共聚一堂，共商中國餐飲業(yè)的發(fā)展未來。與會同期將頒發(fā)中國餐飲業(yè)品牌供應(yīng)商金鉆獎，表彰為餐飲事業(yè)做出過杰出貢獻的供應(yīng)企業(yè)，場面盛大。

交流考察：展會開辟數(shù)條交流考察線路，貫通知名餐企、連鎖快餐、經(jīng)典菜系、中央廚房、生產(chǎn)基地、大型市場等，組織企業(yè)參觀和實地考察，吸收先進經(jīng)驗，互通有無。

此外，展會期間還準備了2011中國廣州飲食天王頒獎典禮、CRE2011中國餐飲業(yè)信息化峰會、2011廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會年會、廣東餐飲業(yè)消費調(diào)查白皮書及首屆廣東餐飲發(fā)展品牌榜發(fā)布會、餐飲機器人SHOW、21世紀未來廚房巔峰體驗。

思想的交匯，理念的展現(xiàn)，全方位的購銷對接。CRE2011中國餐飲展，精彩九月，精彩琶洲！