2012/5/1 17:01

北京各有關(guān)餐飲企業(yè)單位：

為迎接春節(jié)前后餐飲市場的消費高潮，吸引更多消費者在傳統(tǒng)節(jié)日期間享受具有傳統(tǒng)風味的鄉(xiāng)土美食。中國鄉(xiāng)土藝術(shù)協(xié)會、中國鄉(xiāng)土飲食文化專業(yè)委員會定于2月5日～3月5日在北京舉辦“2007(首屆)鄉(xiāng)土美食節(jié)——鄉(xiāng)土美食京城迎奧運”活動。

本次活動將以餐飲企業(yè)選送推薦菜的形式形成“百道鄉(xiāng)土推薦菜”，通過北京主流媒體的重點報道和推廣，從而使消費者在節(jié)日期間“嘗遍京城鄉(xiāng)土美食”，直接拉動春節(jié)前后的消費量，同時活動中設(shè)置的“消費者品嘗團”以及有獎投票評選等互動環(huán)節(jié)，將大幅度的提升活動期間參與餐廳的客流量和消費量。

隨著2008年北京奧運會日益臨近，具有各民族特色、各地方鄉(xiāng)土氣息、原汁原味的鄉(xiāng)土菜，將成為對外展示中國傳統(tǒng)文化的窗口，鄉(xiāng)土菜也將由此迎來大發(fā)展的契機。本次活動以迎接2008北京奧運會為背景，圍繞著鄉(xiāng)土美食的三個重要的核心要素即：“人文、健康、創(chuàng)新”展開。

活動中通過消費者參與投票評選，產(chǎn)生“最受消費者喜愛的鄉(xiāng)土菜”、“2007（首屆）鄉(xiāng)土美食節(jié)金獎”、“2007（首屆）鄉(xiāng)土美食節(jié)金廚獎”，同時設(shè)立“2007（首屆）鄉(xiāng)土美食節(jié)特別貢獻獎”、“鄉(xiāng)土美食推廣店”等組委會獎項，獲獎菜品、企業(yè)將在“首屆鄉(xiāng)土美食節(jié)頒獎典禮”上，由中國鄉(xiāng)土藝術(shù)協(xié)會、中國鄉(xiāng)土飲食文化專業(yè)委員頒發(fā)獲獎證書、牌匾；并得到“2008鄉(xiāng)土飲食推廣工程”的重點扶持和推廣。

本次活動得到了北京消費媒體、網(wǎng)絡(luò)消費媒體以及行業(yè)媒體的特別支持與關(guān)注。《中國烹飪》、《中國食品》、《都市精品生活》、SOHU吃喝頻道、《夜北京》將對活動進行全程專題報道、并對入選的“百道鄉(xiāng)土推薦菜”進行重點推廣和報道，《北京青年報》、《北京晚報》、《新京報》、《法制晚報》、《新餐飲》、《精品購物指南》、《京華時報》、《北京娛樂信報》、《北京晨報》、《競報》、《華夏時報》、《大食品》、《美食中國》、新浪美食頻道、食食在線網(wǎng)、飯統(tǒng)網(wǎng)、請客800、無憂訂位網(wǎng)、老饕美食網(wǎng)、口水網(wǎng)、美食中國網(wǎng)、美食點吧網(wǎng)、天下美食網(wǎng)、食在中國網(wǎng)、富華網(wǎng)、食全食美美食網(wǎng)、中國餐飲服務網(wǎng)、吃喝網(wǎng)、中國大廚網(wǎng)、大嘴美食網(wǎng)、臨江軒美食中國、口福網(wǎng)、億味網(wǎng)、中央電視臺、北京電視臺等眾多媒體將對本次活動進行重點報道。

為了使本次活動得到大范圍的推廣，定于2007年1月9日下午14點在北京新聞大廈四層第七會議室舉辦“2007(首屆)鄉(xiāng)土美食節(jié)新聞發(fā)布會——暨2008鄉(xiāng)土美食迎奧運活動啟動儀式”，屆時將圍繞著“春節(jié)話鄉(xiāng)土美食”與“2008鄉(xiāng)土美食迎奧運”展開話題，特邀北京相關(guān)餐飲企業(yè)的負責人出席本次活動，以共同迎接傳統(tǒng)春節(jié)消費旺季以及2008北京奧運會帶來的大發(fā)展契機。

中國鄉(xiāng)土藝術(shù)協(xié)會飲食文化專業(yè)委員會
2007（首屆）京城鄉(xiāng)土美食節(jié)活動組委會
二零零六年十二月十日

2007首屆京城鄉(xiāng)土美食節(jié)活動組委會
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